festival
sagr.it
search
Fiera del bollito con la pearà e sapori d’autunno
SagraNovembre

Fiera del bollito con la pearà e sapori d’autunno

Prenota ora

location_onIsola della Scala, Verona e Lago di Garda

calendar_today

Data e Ora

7 novembre – 23 novembre 2026

map

Luogo

Isola della Scala

directionsIndicazioni
payments

Ingresso

Gratuito

family_restroom

Pubblico

Per tutti

wb_sunny

Meteo previsto

Consulta meteo

La Fiera del Bollito con la Pearà di Isola della Scala è un appuntamento imprescindibile per gli amanti della gastronomia veronese autentica. Questa manifestazione celebra uno dei piatti più iconici della tradizione scaligera: il bollito accompagnato dalla pearà, la salsa piccante che caratterizza la cucina popolare della zona. Ospitata nella comoda struttura riscaldata del Palariso, la fiera valorizza la filiera corta e le macellerie locali che preparano secondo le ricette originali questa prelibatezza.

Oltre al protagonista indiscusso della manifestazione, i visitatori potranno degustare altri capolavori della tradizione veronese e isolana: dai tortellini in brodo alle tagliatelle con i fegatini, dal panino all'isolana al risotto all'isolana. Ma l'autunno porta con sé anche i suoi tesori: frutti di stagione, funghi porcini, castagne e zucche trasformate in piatti della tradizione, dolci a base di mele e uve, vini novelli veneti che esaltano i sapori più robusti e terrosi tipici della stagione.

Ogni piatto racconta una storia di sapori autentici e ingredienti genuini, trasportando i commensali nel cuore della cultura enogastronomica veneta, dove l'autunno rappresenta il momento di massima espressione culinaria.

La Fiera non è solo occasione di degustazione: il programma si arricchisce di spettacoli per tutta la famiglia, concorsi gastronomici, cene a tema, convegni informativi e visite guidate alle cantine e alle realtà produttive locali. Un'esperienza completa che combina il piacere del palato con l'intrattenimento e la scoperta, perfetta per passare le serate autunnali in compagnia di amici e familiari.

Domande Frequenti

Quando si svolge la Fiera del Bollito e quali sono gli orari?expand_more
La Fiera si svolge presso il Palariso di Isola della Scala da novembre a dicembre 2026. Gli orari variano a seconda dei giorni feriali e festivi. Si consiglia di contattare direttamente gli organizzatori al numero indicato o consultare il sito ufficiale per orari dettagliati, giorni di chiusura e eventuali variazioni stagionali.
Qual è il costo dell'ingresso e dei piatti?expand_more
Gli ingressi e i menu hanno tariffe variabili a seconda del tipo di esperienza scelta (degustazione libera, cene a tema, menù fisso). Per informazioni dettagliate su prezzi, offerte speciali e promozioni, si consiglia di contattare gli organizzatori della manifestazione tramite i canali ufficiali.
Cos'è la pearà e perché è così importante nella tradizione scaligera?expand_more
La pearà è una salsa tradizionale di Isola della Scala a base di pepe, pane grattugiato, brodo e formaggio. È la salsa per eccellenza che accompagna il bollito misto nella cucina veronese popolare, apprezzata per il suo sapore piccante e caratteristico che esalta la carne. Rappresenta l'anima della cucina contadina scaligera.
Quali sono i sapori d'autunno protagonisti della Fiera?expand_more
L'autunno arricchisce la Fiera con ingredienti di stagione come funghi porcini, castagne, zucche e mele, trasformati in piatti tradizionali. I frutti di stagione accompagnano i dolci autunnali, mentre i vini novelli veneti esaltano i sapori robusti e terrosi. Un'occasione unica per scoprire come la cucina scaligera celebra il cambio di stagione.
La Fiera del Bollito è adatta alle famiglie con bambini?expand_more
Sì, la manifestazione è pensata per tutta la famiglia. Il programma prevede numerosi spettacoli per bambini e adulti, oltre ai concorsi gastronomici e agli eventi collaterali. È quindi un'occasione ideale per passare una giornata all'insegna del divertimento e della buona cucina in un ambiente riscaldato e accogliente.
Come raggiungere il Palariso e quali servizi sono disponibili?expand_more
Il Palariso di Isola della Scala è facilmente raggiungibile nel Veneto. La struttura è riscaldata e dispone di parcheggi. Per informazioni dettagliate su modalità di accesso, parcheggi, servizi igienici e accessibilità, consigliamo di contattare direttamente gli organizzatori.
Sono previste cene a tema? Come prenotare?expand_more
Sì, il programma della Fiera include cene a tema, concorsi gastronomici, convegni informativi e visite guidate alle realtà produttive locali. Per prenotazioni e informazioni specifiche sugli eventi collaterali, date e disponibilità, consigliamo di contattare direttamente gli organizzatori tramite i canali ufficiali con anticipo, specialmente per i periodi festivi.
info

Questo evento non è ancora gestito su sagr.it. Le informazioni potrebbero non essere aggiornate.