Sagra degli Spaghetti al Pesto Casolano, delle Anguille e del Baccalà

La Sagra degli Spaghetti al Pesto Casolano, delle Anguille e del Baccalà torna a Casoli di Atri per sei serate all'insegna della tradizione culinaria abruzzese. Dal 8 al 13 agosto 2026, il piccolo borgo teramano si trasforma in un palcoscenico gastronomico dove i sapori autentici della cucina locale incontrano la convivialità e il divertimento. Tre piatti protagonisti caratterizzeranno questa edizione: gli spaghetti al pesto casolano, le anguille fritte e il baccalà, rappresentanti della cucina povera e genuina che ha contraddistinto per generazioni le tavole abruzzesi.

Il pesto casolano è una ricetta semplice ma affascinante: preparato con peperoncino e acciughe, racchiude in sé l'essenza della tradizione culinaria locale. Non è un piatto elaborato, ma piuttosto un'espressione di quell'arte culinaria che sa trasformare ingredienti umili in creazioni straordinarie. Accompagnato dalle anguille fritte e dal baccalà, offre un percorso gustativo che racconta la storia e la cultura del territorio.

Sei serate dedicate non solo al buon cibo, ma anche alla musica dal vivo e al ballo in piazza, per un'esperienza completa dove gustare, ballare e divertirsi insieme. Un'occasione perfetta per scoprire o riscoprire i sapori autentici dell'Abruzzo in un'atmosfera festosa e accogliente, circondata dalla comunità locale che condivide la passione per la propria tradizione.