SagraAgosto
Sagra della ventricina
location_onGuilmi, Costa dei Trabocchi
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Data e Ora
13 agosto – 14 agosto 2027
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Ingresso
Gratuito
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Pubblico
Per tutti
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Il borgo di Guilmi celebra la Sagra della ventricina, un appuntamento interamente dedicato a uno dei salumi più rappresentativi della tradizione locale. Questo prodotto d'eccellenza viene ottenuto da carne magra di suino lavorata artigianalmente a mano, condita con aglio, finocchietto e polvere di peperone dolce e piccante, per poi essere insaccata in budello naturale e sottoposta a una lenta stagionatura. Durante la manifestazione, il pubblico può assaporare la ventricina in molteplici preparazioni: dai panini e taglieri fino a pizze rustiche, primi piatti e reinterpretazioni moderne.\n\nOltre alle proposte gastronomiche, l'evento offre dimostrazioni dal vivo, concorsi dedicati, degustazioni guidate e occasioni di incontro diretto con i produttori. Ad arricchire l'atmosfera della festa contribuiscono passeggiate tra i vicoli del centro storico e spettacoli musicali, che valorizzano il senso di accoglienza della comunità e la storia delle tradizioni contadine locali.
Testo generato con AI sulla base delle fonti indicate.Domande Frequenti
Quando si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge da venerdì 13 agosto 2027 a sabato 14 agosto 2027.
Dove si svolge l'evento?expand_more
L'evento si svolge Guilmi.
Quali specialità culinarie si possono gustare alla sagra?expand_more
La ventricina viene servita in panini, taglieri, pizze rustiche, primi piatti e preparazioni moderne.
Come viene preparata la ventricina di Guilmi?expand_more
Viene realizzata con carne magra di suino lavorata a mano, insaporita con polvere di peperone dolce e piccante, finocchietto e aglio, quindi insaccata in budello naturale e stagionata lentamente.
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