Sagra dello Stocco

La Sagra dello Stocco torna a San Nicola de Legistis, frazione di Limbadi in provincia di Vibo Valentia, per celebrare uno dei piatti più autentici e rappresentativi della tradizione culinaria calabrese. Organizzata dall'associazione culturale Alighistos, questa manifestazione gastronomica rappresenta un'occasione imperdibile per assaporare le ricette tradizionali a base di stocco, il merluzzo secco che da secoli caratterizza la cucina della Calabria.

Lo stocco è un ingrediente nobile della gastronomia calabrese, ottenuto dal merluzzo essiccato secondo metodi tramandati da generazioni. La sua versatilità in cucina lo rende protagonista di numerosi piatti: dalla classica preparazione all'acqua e pomodoro, ai sofisticati ragù, fino alle innovative ricette che reinterpretano la tradizione con creatività contemporanea.

La serata sarà all'insegna del gusto e del divertimento, con un ricco menù dove ogni piatto viene preparato al momento seguendo scrupolosamente le tecniche e i segreti della tradizione locale. Gli ospiti potranno degustare le specialità della zona immersi in un'atmosfera autentica, arricchita dalla presenza di musica dal vivo e dj set che animeranno la manifestazione fino a tarda sera.

L'evento rappresenta anche un'importante occasione per scoprire la ricchezza enogastronomica della provincia di Vibo Valentia e per condividere momenti conviviali con la comunità locale.