Sagra Lagane e Ceci

La Sagra Lagane e Ceci di Rufoli è un'occasione imperdibile per immergersi nella tradizione culinaria della Campania, dove la semplicità e l'autenticità della cucina contadina salernitana trovano la loro massima espressione. Le lagane, una pasta casreccia affascinante che ricorda le tagliatelle, si incontrano con i ceci cotti lentamente al fuoco secondo una ricetta tramandata da generazioni dalle massaie locali, creando un piatto che racconta storie di territorio e memoria.

Ogni porzione viene servita nel tradizionale tegamino di terracotta, un omaggio simbolico ai visitatori che ricorda come a Rufoli continui l'antica tradizione della lavorazione dell'argilla, mantenendo viva una pratica artigianale legata indissolubilmente all'identità del luogo. Un dettaglio che trasforma il semplice piatto in un'esperienza che coinvolge tutti i sensi.

Durante le serate della sagra, l'atmosfera si anima con musica dal vivo, canti popolari e spettacoli itineranti che trasformano il centro storico di Rufoli in un palcoscenico a cielo aperto. Accompagnate le lagane con i vini locali e le famose zeppole per una celebrazione completa della cultura enogastronomica campana.