Der Trebbiano d'Abruzzo ist ein Weißwein mit DOC-Herkunftsbezeichnung und eine der bedeutendsten Ausdrucksformen des Weinbaus in der Abruzzen. Hergestellt hauptsächlich in den Provinzen Teramo, Pescara, Chieti und L'Aquila, entsteht dieser Wein aus der Trebbiano Toscano-Traube, die in einem Gebiet mit gemäßigtem Kontinentalklima und Böden angebaut wird, die charakteristische sensorische Eigenschaften verleihen.
Im Glas präsentiert sich der Trebbiano d'Abruzzo mit einer strohgelben Farbe in unterschiedlichen Intensitäten und einem Aromaprofil, das von zarten Blütennoten bis zu Aromen weißer Früchte reicht. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Frische und gute Säure, begleitet von einer schlanken, aber ausgewogenen Struktur, mit einem Alkoholgehalt zwischen 12 und 13 Grad.
In der Küche erweist sich dieser vielseitige Weißwein als hervorragende Begleitung zu Fischgerichten – von Meeresfrüchtesuppen über Meeresfrüchte bis hin zu Krustentieren. Dank seiner Trinkbarkeit und Leichtigkeit passt er auch hervorragend zu vegetarischen Gerichten mit gegrilltem Gemüse und zu Käsesorten mittlerer Intensität. Am besten wird er gut gekühlt bei etwa 10–12 Grad serviert, um seine Charakteristiken optimal zur Geltung zu bringen.
