Sagra Lagane e ceci

Die Sagra delle Lagane e Ceci in Sant'Angelo Rufoli ist ein faszinierendes Eintauchen in die kulinarische Tradition Salernitanos, wo die Zeit stillzustehen scheint, um eines der authentischsten Gerichte der kampanischen Bauernküche zu feiern. Jedes Jahr bringt diese Veranstaltung Familien und Besucher an gemütliche Tische zusammen, um die Lagane zu kosten – eine hausgemachte Pasta ähnlich Tagliatelle, die langsam über dem Feuer nach Rezepten gekocht wird, die von Generationen von Frauen sorgfältig gehütet werden. Das Gericht wird in der traditionellen Terrakotta-Schale serviert – eine Geste, die die alte Tonverarbeitung würdigt, die in der Region noch lebendig ist.

Neben Lagane e Ceci bietet die Sagra ein 360-Grad-Gastronomieerlebnis mit einer großen Auswahl an lokalen Spezialitäten: von der berühmten 'meveza 'mbuttunata über gegrilltes Fleisch, Wurst und eingelegte Gemüse bis zu den Pizzelle di sciurilli und den unwiderstehlichen Zeppole, dem perfekten süßen Abschluss. Jeder Gang wird von einem ausgezeichneten lokalen Rotwein begleitet, der die authentischen Geschmäcker des Salernitano-Landes hervorhebt.

Vom 18. bis 23. Juli 2026 verwandelt sich Sant'Angelo Rufoli in einen Festplatz, wo Tradition und Spaß aufeinandertreffen und eine gesellige Atmosphäre schaffen, die nicht nur das Essen, sondern das gesamte kulturelle und handwerkliche Erbe der Gemeinde feiert. Ein unverzichtbares Ereignis für alle, die die tiefsten Wurzeln der kampanischen Gastronomie entdecken möchten.