Arancia del Gargano

Die Arancia del Gargano IGP umfasst die Sorten Bionda del Gargano und Duretta del Gargano, angebaut in Europas nördlichstem Zitrusanbaugebiet. Die Zitrusgärten des Gargano werden durch das Kap vor Nordwinden geschützt und profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das das Wachstum von Zitrusfrüchten außergewöhnlicher Qualität ermöglicht.

Die Bionda besticht durch saftiges und süßes Fruchtfleisch, während die Duretta eine einzigartige knackige Konsistenz bietet, die in der italienischen Zitruslandschaft ihresgleichen sucht. Der Anbau erfolgt in kleinen geschlossenen Gärten ("jardini") mit Trockenmauern.

Diese Orangen sind Hauptakteure der Garganischen Gastronomie: von Acquasale über Marmeladen, von Süßwaren bis zu handwerklich hergestellten Likören.