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Festa del tortello De.Co.
location_onVigolzone, Parma e Food Valley
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Datum
25. Juli – 29. Juli 2026
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Eintritt
Kostenlos
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Publikum
Für alle
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Das Tortello-Fest von Vigolzone ist ein unverzichtbarer Termin für Liebhaber der authentischen Küche aus Piacenza. In seiner dreißigsten Auflage ist dieses Fest dem Tortello ‹con la coda› gewidmet und stellt eines der wichtigsten gastronomischen Kulturgüter der Emilia-Romagna dar. Der lokalen Tradition nach reichen die Ursprünge dieses Gerichts bis in die Zeit Petrarcas zurück und machen es zu einem Symbol der territorialen Geschichte und Kultur, das von den geschickten Frauen des Landes mit Hingabe weitergegeben wird. Während der fünf Festtage (25.–29. Juli 2026) verwandelt sich Vigolzone in ein Zentrum kulinarischer Exzellenz, wo über zehn Zentner Tortelli mit Geduld und Meisterschaft zubereitet, gekocht und nach traditionellem Rezept angerichtet werden: rohe Butter und Salbei. Die Füllung aus Ricotta, Spinat und Grana enthält die authentischen Aromen der Provinz Piacenza in einem der repräsentativsten Gerichte der lokalen Gastronomie. Das Fest ist nicht nur eine Feier des Essens, sondern ein vollständiges Erlebnis, bei dem gastronomische Qualität mit festlicher und lebhafter Atmosphäre verschmilzt. Die Stände im historischen Zentrum des Ortes bieten typische Wurstwaren, Gnocco fritto und lokale Süßspeisen, begleitet von hochwertigen Weinen aus den Colli Piacentini. Jeden Abend von 19:00 Uhr bis spät in die Nacht sorgen Live-Musik, traditionelle Tänze und Unterhaltung für die ganze Familie für unvergessliche Momente. **PRAKTISCHE INFORMATIONEN** 📍 **Wo**: Historisches Zentrum von Vigolzone (PC) 📅 **Wann**: 25.–29. Juli 2026 ⏰ **Öffnungszeiten**: Gastronomische Stände von 11:00 bis 23:00 Uhr | Abendunterhaltung ab 19:00 Uhr 🎟️ **Eintritt**: Frei und kostenlos **Anfahrt**: Vigolzone liegt in der Provinz Piacenza und ist leicht über die Strada Statale 9 (Strada Emilia) zu erreichen. Großer Parkplatz in der Nähe des Events. **Kontakte und Informationen**: Weitere Details erhalten Sie beim Tourismusbüro von Vigolzone oder auf der offiziellen Website der Veranstaltung.
Häufig gestellte Fragen
Woher stammt das Tortello von Vigolzone?expand_more
Der lokalen Tradition nach reichen die Ursprünge des Tortello ‹con la coda› bis in die Zeit Petrarcas zurück. Es ist ein Gericht, das eines der wichtigsten gastronomischen Kulturgüter der Emilia-Romagna darstellt und weiterhin nach dem traditionellen, von Generation zu Generation überlieferten Rezept zubereitet wird. 2015 erhielt das Tortello von Vigolzone die De.Co.-Zertifizierung (Denominazione Comunale d'Origine), eine offizielle Anerkennung seines historischen und kulturellen Wertes.
Aus welchen Zutaten werden die Tortelli hergestellt?expand_more
Die Tortelli werden mit einer Füllung aus Ricotta, Spinat und Grana zubereitet, kunstreich von den geschickten Frauen des Ortes in den Teig eingearbeitet. Sie werden dann nach traditionellem Rezept mit roher Butter und Salbei gekocht und angerichtet, um den authentischen Geschmack der Zutaten hervorzuheben.
Welche anderen gastronomischen Spezialitäten findet man auf dem Fest?expand_more
Neben den Tortelli bietet das Fest typische Wurstwaren aus Piacenza (Pancetta, Coppa, Mortadella), Gnocco fritto, lokale Süßspeisen und hochwertige Weine aus den Colli Piacentini. Alles wird in Ständen im Zentrum des Ortes in familiärer und gastfreundlicher Atmosphäre angeboten.
Gibt es Unterhaltungsprogramm während des Festes?expand_more
Ja, jeden Abend der Veranstaltung (ab 19:00 Uhr) gibt es Live-Musik mit lokalen Orchestern, traditionelle Tänze, Vorführungen und Unterhaltung für Groß und Klein, die für eine fröhliche, lebhafte und familienfreundliche Atmosphäre sorgen.
Wie viele Tortelli werden für das Fest zubereitet?expand_more
Die geschickten Frauen des Ortes bereiten in den Tagen vor dem Fest über zehn Zentner Tortelli zu und garantieren damit die Verfügbarkeit des typischen Gerichts für alle Besucher während der fünftägigen Veranstaltung.
Wann findet das Tortello-Fest statt?expand_more
Das Festa del Tortello De.Co. von Vigolzone findet vom 25. bis 29. Juli 2026 statt. Die gastronomischen Stände sind von 11:00 bis 23:00 Uhr geöffnet, während die Abendunterhaltung um 19:00 Uhr beginnt.
Ist der Eintritt kostenlos?expand_more
Ja, der Zugang zum Fest ist frei und kostenlos. Sie können zwischen den Ständen spazieren und an der Unterhaltung teilnehmen, ohne Eintrittsgebühren zu zahlen. Sie bezahlen nur die gastronomischen Produkte, die Sie konsumieren.
Wie kann ich Vigolzone erreichen?expand_more
Vigolzone liegt in der Provinz Piacenza und ist leicht über die Strada Statale 9 (Strada Emilia) zu erreichen. Im historischen Zentrum, wo das Fest stattfindet, steht den Besuchern ein großer Parkplatz zur Verfügung. Für GPS-Navigation suchen Sie: Vigolzone, Piacenza.
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