Festa della polenta

Das Festa della Polenta in Soragna ist ein absolutes Muss für alle, die die authentischen Geschmäcker der traditionellen Padana-Küche entdecken möchten. Dieses Event zelebriert eines der ikonischsten Gerichte der Region in einer außergewöhnlichen Vielfalt an Zubereitungen: von der Asinina über Guancialino, von der Polenta consa al ragù bis zur frittierten Variante, bis hin zu verfeinerten Versionen wie der Polenta al Gorgonzola. Ergänzt werden diese durch Spezialitäten aus Schweinefleisch, die die lokale Gastronomie prägen – vom ganzen Eisbein über geschmorter Schweineschulter, Mariola bis zu innovativen Strolghino-Burgern. Doch das Fest ist weit mehr als eine kulinarische Reise: Es ist ein komplettes Erlebnis, das Besucher in eine mittelalterliche Atmosphäre voller Unterhaltung für die ganze Familie entführt. Im Mittelalter-Dorf können Sie sich im Bogenschießen versuchen, Falknerei-Shows bewundern oder entspannende Ausritte im Park machen. Eine faszinierende Ausstellung von Traktoren aus längst vergangenen Zeiten und historischen Reliquien bietet einen reizvollen Einblick in die ländliche Geschichte der Poebene, während der Marktplatz kulinarische Spezialitäten und lokale Handwerkswaren präsentiert. Auch die Kleinsten kommen nicht zu kurz mit Hüpfburgen und Kinderschminken – hier ist für alle etwas dabei. Der Höhepunkt kommt am letzten Tag, wenn die traditionelle Zubereitung der riesigen Polenta al ragù die Veranstaltung mit einer kostenlosen Verkostung für alle Besucher abschließt. Mit völlig freiem Eintritt ist dieses Fest eine außergewöhnliche Gelegenheit, in die gastronomische und folkloristische Kultur der Emilia-Romagna einzutauchen.