Sagra dei Fritti

Das Sagra dei Fritti in Modena ist ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber von köstlichem Essen und der beliebten emilianischen Küche. Drei Tage ganz im Zeichen des Frittierens, eines der meistgeschätzten und geselligsten gastronomischen Genüsse, wo der Duft frisch zubereiteter Speisen die Luft erfüllt und eine festliche, einladende Atmosphäre schafft. Eine im Territorium verwurzelte Tradition: Das Sagra dei Fritti entsteht aus dem Willen, die volkstümliche Küche Modenas zu würdigen – jene der Großmütter, die mit Sachverstand frittierten und einfache Zutaten in geschmackliche Meisterwerke verwandelten. Jedes Jahr kommen tausende Besucher zusammen, um dieses authentische kulinarische Erbe wiederzuentdecken und zu feiern. Die gastronomischen Stände bieten die beliebtesten Spezialitäten: von frittierten Gnocchi mit Aufschnitt (das Traditionsgericht Modenas) über sizilianische Arancini, knusprige Nuggets und panieiertes Gemüse, von gemischten Frittiertem bis zu goldenen Tintenfischen, bis hin zu unwiderstehlichen Süßspeisen wie frittierte Cremes und Zeppolen. Diesen Jahr werden drei neue Spezialstände Gourmet-Innovationen anbieten: Parmigiano Reggiano-Frittiertes, Kürbisfritter und kleine Weintrauben mit Balsamico. Dieses Event ist weit mehr als eine bloße Ausstellung von Gerichten: Es ist ein Fest, bei dem Essen zum Gefühl der Teilhabe und Entdeckung wird. Geselligkeit ist das zentrale Element, wo Familien, Freunde und Neugierige sich um die Tische versammeln, um gemeinsam die frittierten Köstlichkeiten zu genießen. Die Preise bleiben für alle Familien erschwinglich, mit Portionen ab 3-4 Euro. Vom 8. bis 10. Oktober 2026, im Herzen von Modena, lassen Sie sich von den knusprigen und unvergesslichen Aromen verzaubern, die nur die volkstümliche Küche bieten kann.