Festa della piadina (Fest des Fladenbrots)

In Bellaria-Igea Marina wird das gastronomische Aushängeschild der Romagna schlechthin gefeiert: das Fladenbrot-Fest 'Festa della Piadina', auch bekannt als 'La Pis un po’ ma Tot'. Das Event ehrt das traditionelle romagnolische Fladenbrot mit Unterstützung der lokalen Piadinerie-Betriebe, die das Publikum mit klassischen Zubereitungen sowie modernen Kreationen verwöhnen. Während der Festtage beleben Essensstände, Ausstellungen typischer Produkte, Show-Cooking-Vorführungen und musikalische Unterhaltung die Straßen. Zu den kulinarischen Höhepunkten gehören besondere Füllungen wie die rustikale Piadina mit Pancetta Steccata, Carpegna-Pecorino und Wildkräutersalat, gefüllte Cassoni mit Wittling, Zwiebeln und Kirschtomaten sowie köstliche Teigrollen mit panierter Sardine, Zwiebel und mediterraner Sauce.