Io, tu e... le rosole

In Riccione kehrt "Io, tu e... le rosole" zurück, eine gastronomische Veranstaltung, die vom Comitato Riccione Paese organisiert wird und dem Cassone con le Rosole gewidmet ist – einer der authentischsten Spezialitäten der romagnolischen Kulinariktradition. Der Cassone stellt eine Weiterentwicklung der klassischen Piadina dar und zeichnet sich dadurch aus, dass er vor dem Backen gefüllt wird und nicht danach. Dies ermöglicht es den Aromen, sich während der Zubereitung perfekt zu vermischen. Ein Fest, das die Echtheit und Schlichtheit der emilisch-romagnolischen Volksküche feiert.

Bei der Veranstaltung können Besucher nicht nur den traditionellen Cassone entdecken, sondern auch die zahlreichen Varianten, die von lokalen Läden angeboten werden. Diese präsentieren kreative Interpretationen bei gleichzeitigem Respekt vor dem Originalrezept. Eine perfekte Gelegenheit, um den authentischen romagnolischen Geschmack in einer festlichen und geselligen Atmosphäre zu genießen, die die Veranstaltungen der Region charakterisiert – wo Essen zum Mittelpunkt von Gemeinschaft und Zusammengehörigkeit wird.