Sagra del Cinghiale

Die Pro Loco von Montiano feiert eines der repräsentativsten Gerichte der romagnolischen Küche mit der 5. Auflage der Sagra del Cinghiale, einem unverzichtbaren Termin für Liebhaber der emilianischen Gastronomie-Tradition. Zwei intensive Tage vom 2. bis 3. Mai 2026 verbinden kulinarischen Genuss mit Unterhaltung für die ganze Familie und verwandeln die Via Clementina Mandolesi in ein echtes Festival authentischer Aromen der Region. Samstagabend eröffnen ab 19:00 Uhr die gastronomischen Stände, gefolgt von einer Musikshow der 80er Jahre, die die größten Hits des farbenfrohesten Jahrzehnts zum Leben erweckt. Der Sonntag verspricht einen noch reichhaltigeren Tag: vom Handwerkermarkt ab 10:00 Uhr über die Feuerwehrshow ›Pompieropoli‹ von 11:00 bis 14:00 Uhr bis zur Live-Musik am Nachmittag und Wanderungen auf den malerischen Pfaden von Montiano. Der eigentliche Star des Festes ist die Wildschweinkche in romagnolischen Rezepten: von der berühmten Pasta al Cinghiale bis zum reichhaltigen Ragù, von geschmorten Fleischstücken bis zu lokalen Wurstwaren, die Jahrhunderte kulinarischer Weisheit erzählen. Jedes Gericht würdigt die Zartheit des Wildes mit über Generationen weitergegebenen Techniken und harmoniert perfekt mit den Rotweinen der Region. Eine Feier, in der kulinarische Qualität auf Unterhaltung trifft, wo jedes Gericht die Geschichte eines Territoriums erzählt und jeder Moment unvergessliche Erinnerungen mit Familie und Freunden schafft. Die Sagra del Cinghiale von Montiano ist die perfekte Gelegenheit, die Emilia-Romagna durch ihre echten und authentischen Geschmäcker zu entdecken.