Sagra dello Scalogno di Romagna IGP

Die 34. Ausgabe der Sagra dello Scalogno di Romagna IGP kehrt nach Riolo Terme zurück – ein unverzichtbarer Termin für alle, die eines der wertvollsten Produkte der Emilia-Romagna entdecken und kosten möchten. Das Ereignis findet an den Wochenenden vom 17.–19. und 24.–26. Juli 2026 statt und würdigt dieses Gemüse mit feinem Aroma und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten, das Hauptdarsteller der romagnolischen Gastronomie und Symbol für zertifizierte Qualität ist. Ein Wochenende voller authentischen Geschmacks, wo gastronomische Stände den Besuchern die Möglichkeit bieten, traditionelle Gerichte zu probieren, die mit IGP-Schalotten zubereitet werden: von aromatischen Soffritti bis zu raffinierten Würzungen, von klassischen Rezepten bis zu zeitgenössischen Kreationen. Die gastronomischen Öffnungszeiten sind: Samstag Abendessen (ab 19:00 Uhr) und Sonntag Mittagessen (12:30–14:30 Uhr) sowie Abendessen (19:00–23:00 Uhr). Neben der Verkostung kulinarischer Spezialitäten bietet die Veranstaltung ein Eintauchen in das romagnolische Territorium mit vertiefenden Aktivitäten zum Produkt, Live-Kochvorführungen und die Möglichkeit, frische Schalotten direkt von den Produzenten zu kaufen. Die Veranstaltung wird von der Pro Loco Riolo Terme in Zusammenarbeit mit dem Consorzio dello Scalogno di Romagna organisiert und wird von der Region Emilia-Romagna unterstützt, was Qualität und Authentizität in jedem Aspekt garantiert. Riolo Terme, berühmt für seine Thermalwässer und reiche gastronomische Tradition, bietet den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Sinneserlebnis. Eine ideale Gelegenheit für Familien, Paare und Liebhaber echter Küche, um in lokale kulinarische Traditionen einzutauchen und die Geheimnisse eines IGP-Produkts zu entdecken, das die Geschichte und Leidenschaft der romagnolischen Anbauer widerspiegelt.