Cornino di Forgaria del Friuli (UD) – Trota in Festa

Zurück in Cornino di Forgaria del Friuli, an den Ufern des faszinierenden Flusses Tagliamento, kehrt das berühmte ›Trota in Festa‹ zurück – ein unverzichtbarer Termin für Liebhaber von Süßwasserfischen und friulischen Küche. Diese Veranstaltung ist eine einmalige Gelegenheit, zu entdecken, wie die Forelle, absolute Hauptdarstellerin der lokalen Gastronomie, sich dank der Meisterschaft der regionalen Köche in Speisen von seltener Güte verwandelt. Von traditionell geräucherten Forellen über raffinierte Filetstücke mit Kräutern, von köstlichen Nocken mit Forellenragout bis zu aromatischen gegrillten Forellen: jedes Gericht erzählt die Geschichte eines Territoriums, in dem Fischfang und Küche seit Jahrhunderten miteinander verflochten sind. Auch Spezialitäten aus Mitteleuropa werden nicht fehlen, die von der reichen kulturellen Erbschaft Friauls zeugen, mit Wiener Schnitzel und anderen Gerichten, die die multikulturelle Identität der Region widerspiegeln. Das kleine Paradies von Cornino, umspielt von den kristallklaren Wassern des Tagliamento, wird so zur perfekten Bühne für ein Fest, das die Qualität lokaler Rohstoffe und Geselligkeit feiert. Ein Wochenende, das man sich nicht entgehen lassen sollte, wer authentische friulische Küche in einer echten und gastfreundlichen Atmosphäre genießen möchte.