Festa del lampone e del mirtillo

Am Fuße des Monte Cuar, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, feiert das malerische Dorf Avasinis zwei außergewöhnliche Früchte, die seit Jahrhunderten das Territorium und seine Gastronomie prägen: die Heidelbeere und die Himbeere. Das Festa del lampone e del mirtillo ist eine einzigartige Gelegenheit zu entdecken, wie diese kleinen Naturschätze sich in raffinierte und traditionelle Gerichte verwandeln – von klassischen Zubereitungen wie Süßspeisen und Gelato bis zu überraschenden Verwendungen in Risotto, Gnocchi, Brot und sogar in Wurst. Während der drei Festtage von August bis September erwacht das Dorf mit Kostproben und Direktverkauf dieser kostbaren Früchte zum Leben, begleitet von typischen Lokalgerichten nach alter Rezeptur: vom Frico zur vor Ort gekochten Polenta, von den berühmten Cjarsons mit Heidelbeeren bis zu dampfenden Gnocchi, bis hin zu Wurstwaren wie Salami mit Heidelbeereessig. Alles wird durch ausgezeichnete friaul'sche Weine vollendet, die ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis schaffen. Doch das Fest ist mehr als nur Essen: Die Straßen des Dorfes füllen sich mit Live-Musikkonzerten, spielerisch-didaktischen Workshops für Kinder und faszinierenden Fotoausstellungen, die Geschichte und Kultur von Avasinis erzählen. Ein Ereignis, das Authentizität, Tradition und die tiefe Verbindung zwischen einem Territorium und seinen wertvollsten Früchten zelebriert.