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Festa del Pestith e dei Fermentati
event_busyVeranstaltung beendet
location_onBarcis, Pordenone e Dolomiti Friulane
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Datum
11. April – 12. April 2026
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Eintritt
Kostenlos
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Publikum
Für alle
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Die Festa del Pestith e dei Fermentati kehrt an die Ufer des Lago di Barcis zurück mit einer Veranstaltung, die vollständig den Schätzen der alpinen kulinarischen Tradition gewidmet ist. Zwei Tage voller Entdeckungen und Geschmack, in denen fermentierte Lebensmittel die Hauptrolle spielen und von altem Wissen und Konservierungstechniken erzählen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Das fermentierte Stielmus, der unbestrittene Star des Festes, verkörpert perfekt diese Verbindung zwischen Territorium, Tradition und gastronomischer Innovation, die die Friauler Voralpen charakterisiert.
Häufig gestellte Fragen
Was ist das Hauptgericht der Festa del Pestith?expand_more
Das fermentierte Stielmus ist der wahre Star der Veranstaltung. Dieses Gemüse, fermentiert nach alten alpinen Rezepten, stellt eine typische gastronomische Besonderheit des Gebiets am Lago di Barcis dar.
Wie lange dauert das Fest?expand_more
Die Festa del Pestith e dei Fermentati erstreckt sich über zwei Tage und ermöglicht Besuchern, vollständig in die Welt der alpinen fermentierten Lebensmittel einzutauchen.
Wo findet die Veranstaltung statt?expand_more
Das Fest findet am Lago di Barcis statt, einem faszinierenden natürlichen Rahmen, der das kulinarische und touristische Erlebnis der Veranstaltung zusätzlich bereichert.
Was sind alpine Fermentationen?expand_more
Alpine Fermentationen sind Gemüse und Lebensmittel, die durch natürliche Fermentation konserviert werden – eine traditionelle Technik, die Nährstoffe vermehrt und einzigartige Geschmacksrichtungen der Bergküche verleiht.
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