Festa delle Castagne e del Miele di Castagno

Das Tal von Soffumbergo verwandelt sich in eine Bühne für die authentischen Geschmäcker Friaul-Julisch Venetiens mit dem Fest der Kastanien und des Kastanienhonigs. Vom 10. bis 25. Oktober 2026 können Besucher in ein einzigartiges Sinneserlebnis eintauchen, in dem Kastanien und Kastanienhonig – zwei Schätze der Region – zu absoluten Protagonisten von Kostproben, kulinarischen Zubereitungen und kultureller Unterhaltung werden. Jede Ecke des Festes erzählt die Geschichte und Tradition dieser außergewöhnlichen Produkte, die untrennbar mit der Agrarkultur der Hügellandschaften Friauls verbunden sind. Die gastronomischen Stände des Festes bieten eine faszinierende Reise durch die Aromen der lokalen Tradition, mit typischen Spezialitäten und handwerklichen Produkten, die nach Rezepten hergestellt werden, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Von gerösteten Kastanien bis zum Honig in all seinen Varianten, über Süßwaren, Cremes, kombinierte Käsesorten und kreative Zubereitungen – jedes Angebot spiegelt die Produktionsexzellenz des Territoriums wider. Geführte Kostproben ermöglichen es, die besten Kombinationen und organoleptischen Eigenschaften der verschiedenen Kastanienhonige zu entdecken. Über die kulinarischen Köstlichkeiten hinaus bietet das Fest ein reichhaltiges Programm aus Unterhaltung und Kultur: Lehrlaboratorien über Ernte- und Verarbeitungstechniken, Imkereibemusterungen, folkloristische Musikaufführungen aus Friaul, Handwerksmärkte und geführte Besuche in den historischen Kastanienwäldern des Tals. Ein umfassendes Erlebnis, das den Gaumengenuss mit dem Wissen über Traditionen verbindet, die die Wurzeln Friaul-Julisch Venetiens lebendig hält – geeignet für Familien, Gourmets und neugierige Liebhaber authentischer Traditionen.