Gemona, formaggio… e dintorni

Gemona del Friuli verwandelt sich in eine Feier der friulischen Käsetradition mit der Veranstaltung ‹Gemona, formaggio… e dintorni›, dem unverzichtbaren Event, das sich der lokalen Milch- und Käsekunst widmet. Am 8. und 9. November 2026 beherbergt das charmante Dorf in Friaul-Julisch Venetien zwei intensive Tage gastronomischen Feierns, in denen Besucher ein vollständiges Sinneserlebnis genießen können: Verkostungen von frischen und gereiften Käsesorten, Paarungen mit edlen Weinen, handwerklichen Honigen und typischen Marmeladen. Die Plätze von Gemona erwachen zum Leben mit Ständen und Märkten, die das historische Zentrum in einen lebendigen Treffpunkt der Entdeckung verwandeln. Hier treffen Sie direkte Produzenten und vertiefen Ihr Wissen über die renommiertesten friulischen Käsesorten: von Filata-Käsesorten bis zu gereiften Tomme, von frischen Ricotta bis zu traditionellen Caciotta. Jeder Produzent erzählt seine Geschichte und die Besonderheiten, die die verschiedenen Käsetypen der Region unterscheiden. Die Veranstaltung bietet eine einzigartige Gelegenheit, an interaktiven Workshops teilzunehmen, die von Experten und Käsemeistern geleitet werden und die Geheimnisse der Milchverarbeitung, traditionelle Käseherstellungstechniken und die Prozesse enthüllen, die eine einfache Zutat in ein gastronomisches Meisterwerk verwandeln. Thematische Ausstellungen, geführte Verkostungen und Live-Auftritte vervollständigen das Programm und schaffen einen faszinierenden Weg durch Geschmack, Kultur und handwerkliche Tradition. Musik, gastfreundliche Atmosphäre und authentische friulische Gastfreundschaft führen Sie zur Entdeckung authentischer Geschmäcke und tief verwurzelter Weingut- und Lebensmitteltradition. Eine unverzichtbare Veranstaltung für all jene, die gutes Essen, lokales Handwerk lieben und die gastronomische Identität des friulischen Territoriums verstehen möchten.