L’oca e il vin novello

Zwischen den Weinbergen und Feldern Friauls erneuert sich in Lavariano eines der sehnlichst erwarteten gastronomischen Events der Region: L'Oca e il Vin Novello. Eine Herbstfeier, die kulinarische Tradition und ländliche Gastlichkeit vereint und Ende November in eine Gelegenheit verwandelt, um die authentischsten Geschmäcker der friaulischen Küche wiederzuentdecken. Das Event markiert den Höhepunkt der Weinlesesaison, wenn der Jungwein aus den Kellern kommt und die Tische sich mit großzügigen und geschichtsträchtigen Gerichten füllen. Unumstrittener Hauptstar ist die Gans, eines der ältesten und edelsten Gerichte der lokalen Tradition. Der gastronomische Rundgang bietet eine Vielzahl von Zubereitungen, die von klassischen gebratenen Gänsekeulen über Terrinen bis zu Ragù für frische Pasta reichen – alles begleitet von Gläsern duftendem Jungwein. Es ist nicht nur eine Gelegenheit, um gastronomische Köstlichkeiten zu verkosten, sondern eine echte Reise durch das Territorium, wo jedes Gericht die Geschichte der friaulischen Landschaft erzählt. Neben kulinarischen Genüssen belebt das Fest Musikaufführungen, Kunsthandwerksmärkte, Ausstellungen und fachkundige Verkostungen, die Lavariano in eine Bühne der Freude und des Miteinanders verwandeln. Ein Event, das das Vergnügen der Tafel mit der gastfreundlichen und festlichen Atmosphäre ländlicher Feiern verbindet und Besuchern ein vollständiges Eintauchen in die echte Seele Friauls schenkt.