Lusevera (UD) – 48ª Festa degli Ex Emigranti (48. Fest der ehemals Ausgewanderten)

Das 48. Fest der ehemaligen Auswanderer in Lusevera ist eine außergewöhnliche Gelegenheit, die kulinarischen Wurzeln des Oberen Val Torre wiederzuentdecken – ein Gebiet voller Geschichte und authentischer Traditionen. Dieses Ereignis findet vom 24. bis 26. Juli 2026 im malerischen Dorf Bardo statt und würdigt das Andenken an friaulische Auswanderer durch die echten Geschmäcker der lokalen Küche, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Während der drei Festtage können Besucher in eine Atmosphäre der Gastlichkeit und des Miteinanders eintauchen, wo der Tisch zum bevorzugten Werkzeug wird, um Geschichten von Abschieden und Rückkehrten zu erzählen. Samstag widmet sich dem Argentinischen Grillgut – ein Gericht, das die Verbindung zwischen Friaul und italienischen Gemeinschaften jenseits des Ozeans verkörpert: friaulisches Fleisch nach argentinischen Techniken zubereitet – ein kulinarischer Synkretismus, der sich aus Jahrhunderten der Auswanderung entwickelt hat. Sonntag bietet die Möglichkeit, die authentischsten Gerichte der lokalen Tradition zu kosten: von Polenta bis Casunziei, von Alm-Käse bis zu erstklassigen Wurstwaren. Dies ist nicht einfach nur eine Gastronomie-Sagra, sondern eine echte Reise durch das kollektive Gedächtnis, in der Essen zur Erzählung und zur Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart wird. Das Fest wird von der lokalen Gemeinschaft organisiert, mit besonderem Augenmerk auf die Authentizität der Rezepte und die Einhaltung traditioneller Zubereitungsmethoden. Für alle, die die echte kulinarische Identität Friauls entdecken und die Rolle der Küche in der Auswanderungsgeschichte der Region verstehen möchten, ist dies ein unverzichtbarer Termin.