Ruda (UD) – Cros in Sagra

Die berühmte Sagra delle Rane Fritte kehrt nach Ruda zurück – ein Fest mit über dreißig Jahren friaulischer Kulinariktradition. Dieses Jahr besinnt sich die Veranstaltung auf ihre authentische Identität zurück: Der Verein ‹Cros in Plasa› konzentriert sich ganz auf die Spezialität, die diese kleine Gemeinde in Friaul-Julisch Venetien berühmt gemacht hat – die unwiderstehlichen frittierten Frösche, zubereitet nach genuinen Rezepten der lokalen Tradition. Drei Tage lang, von Donnerstag, 26. bis Samstag, 28. Juni 2026, verwandelt sich die Via Torre in einen Ort des Festes und der Gastlichkeit, wo Frosch-Gerichte genossen werden können – eine echte gastronomische Besonderheit dieser Region. Nach Jahren, in denen sich das Fest mit anderen Veranstaltungen vermischt hatte, markiert diese Ausgabe eine bewusste Rückkehr zu den Wurzeln und bietet ein fokussiertes und authentisches kulinarisches Erlebnis. Die Sagra delle Rane Fritte in Ruda ist die perfekte Gelegenheit, die echten Geschmäcker der friaulischen Küche zu entdecken und drei Tage ganz im Zeichen von Tradition, Gastlichkeit und Tischkultur zu genießen. An den gastronomischen Ständen werden traditionelle Spezialitäten angeboten: knusprig frittierte Frösche, Frösche im Eintopf, Suppen und typische lokale Gerichte, begleitet von Regionalweinen und friaulischen Süßspeisen. Das Fest bietet zudem Unterhaltung und Live-Musik, die die Abende bereichern und die Atmosphäre noch festlicher und eingängiger gestalten.