Sagre dal Frico

Im Herzen der friulanischen Ebene verwandelt sich das kleine Dorf Carpacco in eine unverpassbare Gelegenheit, um Frico zu entdecken und zu genießen – eines der repräsentativsten Gerichte der regionalen Küche. Diese Zubereitung aus Montasio-Käse und Kartoffeln, serviert in einer knusprigen und goldenen Variante oder in einer weicheren, streichfähigen Version, verkörpert die kulinarische Seele einer Tradition, die tief in der Geschichte Friaul-Julisch Venetiens verwurzelt ist. Das Frico-Fest, das die Fraktion Dignano neun Tage lang belebt, ist nicht nur eine Gelegenheit, authentische Gerichte zu kosten, sondern ein echtes Gemeinschaftsevent, bei dem Gastronomie mit Unterhaltung und lokalen Traditionen verschmilzt. Neben dem absoluten Star des Festes bietet das Fest eine umfangreiche Auswahl friulanischer Spezialitäten: vom gegrillten Fleisch bis zum Schinken in Teig, von Pizza bis zu den Angeboten der Wein- und Brauerei, wo Sie lokale Weine und Craft-Biere gepaart mit Käse und anderen Delikatessen der Region entdecken können. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte authentischer Geschmäcker und einer Küche, die in den bäuerlichen Traditionen der Region verwurzelt ist. Die Veranstaltung vernachlässigt die Unterhaltung nicht: Tanzabende mit Standardtänzen, Musikaufführungen, Live-Konzerte und das beliebte Vespa-Treffen schaffen eine festliche und mitreißende Atmosphäre. Hobbymarktstände und Kinderunterhaltung runden das Angebot ab und machen das Frico-Fest zu einem Fest für alle Generationen und zu einer perfekten Gelegenheit, die friulanische Gemeinschaft in ihrer ganzen Authentizität zu erleben.