Amarelli

Eine der ältesten Familienbetriebe Italiens: die Familie Amarelli mit dokumentierten Ursprüngen ab dem 11. Jahrhundert, handelt seit dem 16. Jahrhundert mit Süßholzwurzeln und gründet 1731 in Rossano (CS) das 'concio', eine vorindustrielle Anlage zur Safterzeugung. Seit fast drei Jahrhunderten produziert sie ununterbrochen Süßholz aus reiner kalabrischer Wurzel — schwarz, gummig, aromatisiert — das weltweit zu den besten zählt. Sie gehört zu Les Hénokiens, der Vereinigung von Familienbetrieben mit über 200 Jahren Unternehmenstätigkeit, hat den Guggenheim Impresa & Cultura Preis erhalten und die italienische Post hat ihr eine Briefmarke gewidmet. In der historischen Familienresidenz bewahrt sie das Museum der Liquirizia 'Giorgio Amarelli' auf, eines der meistbesuchten im Süden Italiens.