Delizie di Calabria

Unternehmen aus Catanzaro, gegründet 1989 — mit einer bereits 1985 begonnenen Produktion von Peperoncino und Konserven — von Domenico Scalise mit dem Ziel, das Beste der kalabrischen Bauerntraditionen zu bewahren und zu verbreiten. Aus einem kleinen Familienbetrieb zu Füßen von Catanzaro ist es zu einem 4.000 qm großen Unternehmen mit über hundert weltweit exportierten Spezialitäten herangewachsen: Gemüseantipasti, Saucen und Cremes mit Peperoncino, Bomba calabrese, Sott'oli. Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe und kontrollierte handwerkliche Verarbeitung ohne Antioxidantien, künstliche Farbstoffe oder chemische Konservierungsstoffe; mit den Zertifizierungen BRC, IFS, ISO 22000, biologisch und koscher.