Frantoio Ventre

Ölmühle, die seit 1849 in Francavilla Angitola (VV) tätig ist, mit Olivenhainen zwischen Hügeln und Meer. Das Unternehmen produziert zertifiziertes biologisches natives Olivenöl extra, darunter das hochwertige Monokultivar Carolea IGP di Calabria: Die Oliven werden belüftet gesammelt und transportiert und noch am selben Abend der Ernte gemahlen, um das Aroma und die sehr niedrige Säure zu bewahren. Es entsteht ein mittelfruchtiges Öl mit delikatem Profil — Noten von Gras, Mandel und grünem Apfel, mit leichten bitteren und würzigen Noten — in dunkles Glas abgefüllt.