Monardo / Latteria del Sole

Dolciaria Monardo di Soriano Calabro (VV), ein historisches Unternehmen, das Anfang des 20. Jahrhunderts aus der Werkstatt von Domenico Monardo, einem 'maestro mostacciolaio', hervorgegangen ist und sich heute in der vierten Generation befindet. Ausgehend von den typischen mostaccioli (mastazzoli) — Honig- und Mehlkekse in symbolischen Formen, die früher als Votivgaben an Kirchen während der Patronatsfeste verschenkt wurden — hat sich die Produktion auf Mandelgebäck, susumelle, Torrone, Knusperkonfekt und handwerkliche Schokolade erweitert (Marken Monardo, Cupido, Monfruit). Eine Verarbeitung, die Tradition und Technologie vereint, mit Produkten, die nach Europa und darüber hinaus exportiert werden.