Panificio Colacchio / Latteria del Sole

Forno della Colacchio Food di San Costantino Calabro (VV), Teil desselben handwerklichen Unternehmens wie die Pasta-Manufaktur 'Mamma Isa'. Es produziert Backwaren der kalabrischen Tradition — darunter die Treccine mit Zwiebeln und Oliven — indem es überlieferte Gärungsprozesse und Rezepte mit moderner und kontrollierter Produktion verbindet.