Sagra del fungo Silano

Die Sagra del Fungo Silano in Camigliatello Silano ist eine gastronomische Veranstaltung mit großer Tradition und über 50 Jahren Geschichte. Jeden Oktober lockt dieses Ereignis Tausende von Besuchern in die faszinierende Ortschaft Sila, um einen der wertvollsten Früchte der kalabrischen Region zu feiern. Die Sagra bietet eine einzigartige Gelegenheit, lokale kulinarische Spezialitäten zu entdecken und in die gastronomische Kultur der Region einzutauchen. Während der zweitägigen Feierlichkeiten füllen sich die Stände mit typischen Spezialitäten, die auch die anspruchsvollsten Gaumen erobern. Zu den Hauptgerichten gehören Scialatielli ai Funghi Porcini, nach traditionellen Rezepten zubereitet, Ziegenfleisch, Cullurielli und Pilzbrötchen mit den ausgezeichneten Pilzen aus den Silawäldern. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Tradition und Leidenschaft für authentische Küche, die von Generation zu Generation in den Silagemeinden weitergegeben wird. Die Sagra del Fungo Silano ist nicht nur eine Gelegenheit, außergewöhnliche Gerichte zu probieren, sondern auch die lokale Gemeinschaft, Erzeuger und Handwerker kennenzulernen, die die gastronomische Tradition der Sila lebendig halten. Die authentischen Düfte, die zwischen den Ständen verbreitet werden, die festliche Atmosphäre und die Qualität der kulinarischen Angebote machen dieses Event zu einem unverzichtbaren Treffpunkt für Liebhaber guter Küche und kalabrischer Traditionen. Über kulinarische Köstlichkeiten hinaus bietet die Veranstaltung ein intensives Erlebnis im Herzen Kalabriens, wo die landschaftliche Schönheit der Sila mit dem lokalen kulturellen Reichtum verschmilzt. Entdecken Sie die Geheimnisse der Pilzsammlung, die Zubereitungstechniken traditioneller Gerichte und die Geschichten der Leidenschaft, die diese einzigartige Gemeinschaft prägen. PRAKTISCHE INFORMATIONEN: Datum: 11. und 12. Oktober (jährlich) Öffnungszeiten: 11:00 bis 23:00 Uhr (Freitag), 10:00 bis 24:00 Uhr (Samstag) Ort: Piazza Villaggio Mancuso und angrenzende Straßen, Camigliatello Silano Eintritt: kostenlos WIE MAN ANKOMMT: Camigliatello Silano liegt etwa 80 km von Cosenza entfernt. Von Cosenza der Staatsstraße 107 etwa 1 Stunde und 20 Minuten Richtung Sila folgen. Reichlich kostenlose Parkplätze in dafür vorgesehenen Bereichen verfügbar. BEGLEITPROGRAMM: Während der Veranstaltung finden kulinarische Workshops, traditionelle kalabrische Musikaufführungen, geführte Waldwanderungen zur Entdeckung von Steinpilzen, Ausstellungen lokalen Handwerks und Märkte mit typischen Silaschen Produkten statt.