Sagra della pannocchia

Die Sagra della Pannocchia in Mastrati im Herzen der Provinz Caserta ist eine außergewöhnliche Gelegenheit, eines der Hauptprodukte der kampanischen Agrartradition zu feiern: den Mais. Diese jährliche Veranstaltung verwandelt das Dorf in ein lebendiges Zentrum der Geselligkeit und würdigt ein bescheidenes, aber fundamentales Produkt in der ländlichen Geschichte der Region, zubereitet nach einfachen Rezepten, die seine Authentizität und seinen natürlichen Geschmack unterstreichen. Während des Fests bieten gastronomische Stände Gerichte der Bauernküche an, die Geschichten von Tradition und Volkweisheit erzählen. Die Maiskolben als unbestrittene Hauptakteure der Veranstaltung werden in einer ungezwungenen und partizipativen Atmosphäre serviert, in der Geselligkeit vorherrscht und die Gäste authentische lokale Spezialitäten genießen können. Zu den Hauptgerichten gehören gekochte Maiskolben mit Salz, gegrillte Maiskolben auf der Glut, cremige Polenta, Gerichte aus Maiskörnern und traditionelle Süßspeisen auf Maisbasis. Es ist nicht einfach eine kulinarische Veranstaltung, sondern eine echte sensorische Reise zur Entdeckung der gastronomischen Wurzeln Kampaniens. Live-Musik, Tische im Freien, Folkloreshows und gemeinsames Miteinander schaffen den perfekten Rahmen, um die Freude an authentischen Geschmacksrichtungen und den Wert der Tradition wiederzuentdecken. Die Veranstaltung wird von der Gemeinde Mastrati in Zusammenarbeit mit lokalen Vereinigungen und mit Unterstützung von Landwirten der Region organisiert, die die Qualität und Authentizität der Rohstoffe garantieren. Ein unverzichtbarer Termin für all jene, die das Caserta-Gebiet durch seine Produkte und Bräuche besser kennenlernen möchten – eine Erfahrung, die Generationen rund um einen Tisch vereint.