Der Marrone di Roccadaspide IGP ist eine edle Kastanie, die auf den Hügeln des Cilento angebaut wird. Sie zeichnet sich durch ihre mittlere bis große Größe, ihre abgerundete Form und ihren süßen, feinen Geschmack aus. Der Kastanienanbau im Cilento reicht bis zur normannischen Epoche zurück.
Die Ernte findet zwischen Oktober und November in den Kastanienwäldern der Hügel zwischen 300 und 800 Metern Höhe statt. Der Marrone di Roccadaspide ist für seine leichte Schälbarkeit und sein festes Fruchtfleisch bekannt, was ihn ideal für Süßwarenproduktionen macht.
Er ist Hauptdarsteller zahlreicher herbstlicher Feste im Cilento und wird zur Herstellung von Kastanienmehl, Marmeladen und typischen Süßspeisen verwendet.
mapWo es hergestellt wird
storeZertifizierte Hersteller
Castagneto del Cilento
location_onRoccadaspide
Raccolta tradizionale nei boschi
Cooperativa Frutticoltori Cilentani
location_onCastel San Lorenzo