Sagra dei Bigoi al Torcio - Aratura d'Epoca e Antichi Mestieri

Borgo Vodice bereitet sich auf drei außergewöhnliche Tage voller Tradition und kollektiven Gedächtnisses vor. Vom 26. bis 28. Juni 2026 wird Sabaudia das Doppelevent der Officine della Memoria ausrichten: die 7. Auflage der Sagra dei Bigoi al Torcio und die 13. Auflage des Historischen Pflügens und alter Handwerke. Eine einzigartige Gelegenheit, die kulturellen Wurzeln der Agropontino-Region durch ein volles Eintauchen in venezianische und lokale Traditionen wiederzuentdecken. Die Bigoi al Torcio werden die Hauptrolle spielen: Diese charakteristische Pastaspezialität, ähnlich wie eine dickere Spaghetti und aus einer geschickten Mischung von Hartweizen- und Weichweizenmehl hergestellt, wird neben anderen kulinarischen Köstlichkeiten wie Arrosticini, saftigen Grillspezialitäten und Ziegenfleisch in Soße serviert. Ein gastronomischer Weg begleitet von ausgezeichnetem Bier, konzipiert um auch die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und die Exzellenz der Küche von einst zu feiern. Das Historische Pflügen und alte Handwerke wird Besucher parallel dazu auf eine faszinierende Zeitreise mitnehmen. Ausstellungen über historische Ackerbautechniken und traditionelle Handwerke präsentieren perfekt erhaltene Maschinen aus alten Zeiten, authentische Werkzeuge und Gegenstände, die Geschichten aus einer Zeit erzählen, als Erde und Handarbeit den Rhythmus des täglichen Lebens bestimmten. Praktische Demonstrationen historischer Pflügtechniken und vergessener handwerklicher Fähigkeiten vervollständigen das Bildungs- und Kulturangebot und ermöglichen Besuchern, die Weisheit unserer Vorfahren zu verstehen und zu würdigen. Ein immersives und multisensorisches Erlebnis, das Gastronomie, Geschichte und Kultur verbindet – perfekt für Familien, Tradition-Enthusiasten und Suchende nach Authentizität.