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Sagra della Polenta (Polenta-Fest in Monteflavio)
location_onMonteflavio, Roma e Dintorni
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Datum
4. Oktober 2026
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Eintritt
Kostenlos
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Publikum
Für alle
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Die Sagra della Polenta kehrt nach Monteflavio zurück, um einen der am tiefsten verwurzelten Höhepunkte der gastronomischen Tradition dieses charmanten Dorfes in den Monti Lucretili zu feiern. Das Fest würdigt das typische Rezept von Monteflavio, das bereits ab den frühen Morgenstunden in traditionellen Kupferkesseln zubereitet wird. Die Zubereitung erfolgt vollständig von Hand durch die örtlichen Köchinnen mit Schneebesen und Holzspatel – ein langsamer Kochprozess, der mindestens eine Stunde ununterbrochenes Rühren erfordert. Serviert wird das Gericht mit der traditionellen hellen Sauce aus Schweinerippchen (spuntature di maiale), begleitet von regionalem Wein und stimmungsvoller Live-Musik.
Text mit KI auf Grundlage der angegebenen Quellen erstellt.Häufig gestellte Fragen
Wann findet die Veranstaltung statt?expand_more
Die Veranstaltung findet am Sonntag, den 4. Oktober 2026 statt.
Wo findet die Veranstaltung statt?expand_more
Das Fest findet auf der Piazza Vittorio Emanuele III in Monteflavio (RM) statt.
Wie wird die Polenta während des Festes serviert?expand_more
Die Polenta wird nach traditionellem lokalem Rezept zubereitet und mit einer hellen Fleischsauce auf Basis von Schweinerippchen serviert.
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