Sagra delle “Zazzicchie e Verole”

In den Prenestiner Bergen erwacht der Herbst in Gerano mit der Sagra delle Zazzicchie e Verole, einem Ereignis, das Besucher ins Herz der lazianischen Tradition entführt. Zwei Tage voller authentischer Geschmäcker, bei denen die Zazzicchie – typische Lokalschwürste nach überlieferten Rezepten – zusammen mit den Verolen, über offenem Feuer gerösteten Kastanien, die Hauptrolle spielen. Es ist kein einfaches Gastronomiefest, sondern ein echtes Eintauchen in das kollektive Gedächtnis des Territoriums. In den Gassen des reizvollen historischen Zentrums bieten gastronomische Stände echte und anspruchslose Gerichte an: auf der Glut gebratene Würste begleitet von hausgemachtem Brot und lokalem Rotwein, noch dampfende Kastanien, Süßigkeiten der Tradition wie Haselnusstozzetti und Pangiallo, die von der lazianischen Bauernbäckerei erzählen. Die Atmosphäre ist authentisch und behaglich wie in kleinen Dörfern, wo Essen zur Sprache der Geselligkeit und Rückkehr zu den Wurzeln wird. Das Fest wird belebt durch Folkmusik und Volkstänze, die Besucher und Bewohner einbeziehen, während Handwerksmärkte Gelegenheit bieten, lokale Handwerkstechniken und Produkte zu entdecken. Gerano verwandelt sich Ende Oktober in den perfekten Ort, um die Werte von Einfachheit, Authentizität und echter Küche des lazianischen Hinterlands wiederzuentdecken – fern von Modetrends und nah an den Wurzeln.