Sagra dell’olivo di Canino

Die Sagra dell'olivo di Canino ist eine Institution im Panorama der italienischen Wein- und Gastronomieveranstaltungen und kann sich des Titels ›ältestes Olivenölfest Italiens‹ rühmen – eine Tradition, die bis 1939 zurückreicht. Dieses Event hat seine Wurzeln in einer noch älteren Geschichte, nämlich dem Olivenanbau im Gebiet von Canino seit etruskischer Zeit, als das Latium bereits für die Qualität seiner Früchte berühmt war. Heute setzt das Öl von Canino die italienische Agrar- und Lebensmittelexzellenz fort, seit 1996 durch das DOP-Siegel zertifiziert und von lokalen Familien bewahrt, die kulturelle Anbautraditionieren weitergeben. Die Veranstaltung findet Anfang Dezember statt – um den 8. Dezember herum, die entscheidende Zeit, wenn die Olivenernte ihren Höhepunkt erreicht und das Jungöl seine volle Frische und seinen Charakter entfaltet. Das Festival verwandelt das historische Zentrum von Canino in eine lebendige Bühne, auf der sich Geschichte, Kultur und Gastronomie treffen: vom berühmten Bruschetta, gewürzt mit exklusivem Jungöl und auf dem Platz serviert, bis zu historischen Aufführungen, die die Vergangenheit der Region würdigen. Neben kulinarischen Köstlichkeiten bietet die Sagra ein reichhaltiges Kulturprogramm mit Kostümumzügen, Spielen und Turnieren, die Besucher und Einwohner einbeziehen. Der Markt mit Kunsthandwerk, der sich über das gesamte historische Zentrum erstreckt, bietet die Gelegenheit, lokale Produkte und traditionelles Kunsthandwerk zu entdecken und macht diese Veranstaltung zu einem immersiven Erlebnis in den Aromen und der Kultur des antiken Latiums.