Sagra del bagnun

An der ligurischen Küste, im malerischen Fischerdorf Riva Trigoso, feiert die Sagra del Bagnun eines der authentischsten Gerichte der ligurischen Kulinarik. Absoluter Protagonist ist das Bagnun, eine alte Fischsuppe aus der Welt der Küstenfischer, zubereitet mit frischen Sardellen, Tomaten, Knoblauch und Brot – eine Verkörperung der Essenz des Meeres und der echten Einfachheit der Küstenkuche. Serviert in reichlichen Portionen und begleitet von lokalen Weinen, wird das Bagnun zu einer wahren sensorischen Reise.

Das Event findet nur wenige Meter vom Strand entfernt statt und schafft eine einzigartige Atmosphäre, in der der Duft von Salzluft sich mit den Aromen der authentischsten ligurischen Küche vermischt. Neben den Hauptgängen können Besucher weitere Spezialitäten der Region entdecken und sich in ein vollständiges gastronomisches Erlebnis eintauchen. Das kulturelle und unterhaltende Angebot wird durch maritimes Brauchtum, Live-Konzerte und Kunsthandwerksmärkte bereichert.

Diese Sagra ist viel mehr als nur ein kulinarisches Fest: Sie ist ein Moment der Gemeinschaftsfeier, in dem das Meer nicht bloße Kulisse ist, sondern ein lebendiger, pulsierender Bestandteil. Ein unverzichtbarer Stopp für alle, die die authentische ligurische Fischerkultur schmecken und verstehen möchten, wie die lokale Kulinarik tiefgreifend mit der Geschichte der Fischer verbunden ist.