Sagra dell'Acciuga (Sardellenfest)

Monterosso al Mare, das größte und faszinierendste Dorf der Cinque Terre, widmet eine besondere Feier einem seiner wertvollsten gastronomischen Schätze: der Sardelle. Die Sagra dell'Acciuga findet am 20. Juni 2026 statt und ist eine einzigartige Gelegenheit, um das Symbolprodukt dieser ligurischen Küstengemeinde zu entdecken und zu kosten – ein Produkt, dessen Fischerei- und Konservierungstradition seit Generationen weitergegeben wird. Während der Veranstaltung, die in der Altstadt von Monterosso al Mare mit Aufbauten auf den Hauptplätzen und entlang der Strandpromenade stattfindet, erwacht das Dorf mit authentischen Aromen und festlicher Atmosphäre zum Leben und feiert die untrennbare Verbindung zwischen dem Meer und der lokalen Kultur. Die von der Gemeinde Monterosso al Mare in Zusammenarbeit mit lokalen Fischer- und Händlerverbänden organisierte Veranstaltung verwandelt die charakteristischen Gassen des Dorfes in einen großen Tisch unter freiem Himmel. Diese Sagra ist eine eigentliche Reise ins Herz der ligurischen Gastronomie, wo die Sardelle je nach überlieferten Familienrezepten der Fischer oder nach innovativen Kreationen lokaler Köche zubereitet wird. Von 11:00 bis 22:00 Uhr gibt es kostenlose Kostproben und typische Gerichte wie marinierte Sardellen, Pansotti mit Fischfüllung, gefüllte Tintenfische und die berühmte Sardellensoße zu Trofie. Das Engagement der lokalen Akteure schafft ein immersives Erlebnis, das Besuchern die historische und wirtschaftliche Bedeutung dieses Produkts für die Cinque Terre vermittelt. Perfekt für alle, die das Meer, authentische Küche und historische Dörfer lieben – die Veranstaltung bietet die Gelegenheit, Monterosso al Mare an einem Tag authentischer Geschmäcker zu erkunden, inmitten der landschaftlichen Schönheit einer der reizvollsten Gegenden Liguriens. Das Programm umfasst auch Ausstellungen historischer Fischereiartefakte, Demonstrationen traditioneller Salz- und Konservierungstechniken sowie traditionelle ligurische Musik ab 19:00 Uhr.