CASTAGNATA (Kastanienfest)

Die Castagnata di Borgo Fornari ist eines der authentischsten und tiefsten verwurzelten Events in Ligurien – ein Fest, das die Tradition des Ronco-Scrivia-Tals mit vollster Authentizität feiert. Jeden 11. Oktober verwandelt sich die Fraktion in eine Bühne, auf der die Kastanie, die Frucht des ligurischen Herbstes, zum unbestrittenen Hauptdarsteller eines Festes wird, das in der tiefsten Geschichte des Territoriums verwurzelt ist. Der örtliche Pro-Loco-Verein bewahrt dieses gastronomische Erbe durch ein kulinarisches Angebot, das treu die Geschmäcke der traditionellen ligurischen Küche widerspiegelt. Von früh bis spät können Besucher authentische Spezialitäten kosten, die nach seit Generationen überlieferten Rezepten zubereitet werden: Polenta mit Pilz- oder Wurstsoße, echter Käse, Kutteln, gegrilltes Räucherfleisch und Kastaniengebäck, das Jahrhunderte kulinarischer Weisheit erzählt. Jedes Gericht verkörpert die untrennbare Verbindung der Gemeinde mit ihrem Territorium, wo die Kastanie nicht nur ein Zutat ist, sondern ein Kultursymbol. Am Nachmittag wird die Atmosphäre durch dampfende Maronen und Live-Musik noch lebendiger und schafft ein unvergessliches Erlebnis im Herzen authentischer Ligurien. Ein absolutes Muss für alle, die das wahre und traditionelle Gesicht der ligurischen Gastronomie entdecken möchten.