Il pomeriggio delle erbe (Kräuternachmittag)

Auf dem Landgut Azienda Agricola Catena Rossa alla Porta delle Fate in Sarezzo findet 'Il pomeriggio delle erbe' statt: ein informativer Lehr- und Entdeckungsworkshop rund um die Bestimmung und Verwendung von Wildkräutern für Ernährung und Wohlbefinden, geleitet von der Expertin Marilena Pinti. Ein Praxiskurs, um essbare WILDKRÄUTER sicher zu erkennen und zu erfahren, wie man sie in der Küche und für die Gesundheit nutzt. Lernen, um Verwechslungen zu vermeiden: Nicht alle Pflanzen sind für den menschlichen Verzehr geeignet. Da essbare Kräuter leicht mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden können, schützt nur fundiertes Wissen vor gefährlichen Folgen. Daher bietet der Nachmittag zunächst einen theoretischen Teil mit Bildpräsentationen, Tipps für Küche und Wohlbefinden sowie einer Verkostung von Kräutertees. Anschließend geht es hinaus auf die Wiesen und in die Wälder des fünf Hektar großen Anwesens, um die Pflanzen in ihrem natürlichen Lebensraum aufzuspüren. Marilena Pinti studierte Naturheilkunde und Iridologie nach der Costacurta/Lezoeta-Methode am ACNIN in Conegliano Veneto und ist diplomierte Kräuterexpertin der Region Venetien (La Biolca, Battaglia Terme). Sie ist Autorin des Buches 'LE NOSTRE ERBE SPONTANEE' (Ecomuseo di Valle Trompia) und leitet seit zwanzig Jahren Kurse an Universitäten, bei Verbänden und Gemeinden. Datum: 19. September 2026 von 15:30 bis 19:00 Uhr. PROGRAMM: Theorieteil mit Bildern und Anwendungstipps für Küche und Gesundheit; Exkursion über Wiesen und durch den Wald zum Bestimmen der Wildkräuter; Workshop zur Herstellung eines eigenen Lorbeer-Würzmittels im personalisierten Glas zum Mitnehmen; Verkostung von Kräutertees und hofeigenen Produkten. Empfohlen werden bequeme Kleidung, geschlossene Trekkingschuhe oder Gummistiefel, ein Sammelkorb, ein kleines Messer, Regenjacke bei leichtem Nieselregen sowie Wechselkleidung. Teilnahmegebühr: 39 € (zusammen mit einer Begleitperson: 70 € für zwei). NUR MIT VORANMELDUNG.