Il pomeriggio delle erbe (Kräuternachmittag)

Auf dem Landgut des Betriebs Catena Rossa alla Porta delle Fate in Sarezzo findet 'Il pomeriggio delle erbe' statt: ein informativer Workshop rund um das Erkennen und Verwenden von Wildkräutern für Ernährung und Wohlbefinden unter der Leitung der Expertin Marilena Pinti. Die Veranstaltung kombiniert eine visuell unterstützte Theoriesitzung mit einer praktischen Exkursion durch die Wiesen und Wälder des Anwesens. Dabei lernen die Teilnehmenden, botanische Arten in ihrem natürlichen Lebensraum zu bestimmen und essbare Wildpflanzen sicher von giftigen Doppelgängern zu unterscheiden. Ergänzt wird das Programm durch einen Mitmach-Workshop zur Herstellung von aromatisiertem Lorbeer im eigenen Glas sowie eine anschließende Verkostung mit Kräutertees und hofeigenen Produkten.