Sagra della tinca al forno

Am Ufer des Lago d'Iseo verwandelt sich das kleine Dorf Clusane in eine kulinarische Bühne, die sich einem der authentischsten Gerichte der Brescianer Tradition widmet: der gebackenen Tinca. Jeden Juli feiert dieses Fest den zarten Geschmack des Süßwassers durch ein Rezept, das Generationen kulinarischer Weisheit in sich trägt – die mit Brot, Käse und Gewürzen gefüllte Tinca, begleitet von cremiger Polenta nach alter Tradition.

Das Event bietet viel mehr als nur eine einfache Verkostung: Es ist ein vollständiges Eintauchen in die Seenkultur der Franciacorta. Die Restaurants und Trattorie des Ortes sowie die in den Straßen aufgebauten Stände bieten nicht nur das Lieblingsgericht, sondern auch andere charakteristische Geschmacksrichtungen der Region und schaffen so ein 360-Grad-Kulinarisches Erlebnis. Die Atmosphäre wird bereichert durch die Reflexe des Sonnenuntergangs auf dem Wasser, Livemusik und zahlreiche Unterhaltungsangebote für Besucher aller Altersgruppen.

Die Sagra della Tinca ist die ideale Gelegenheit für alle, die die authentische lombardische Seenküche entdecken möchten, die Festtagsstimmung eines Dorfes erleben, das der Gastronomie seine Berufung verdankt, und unvergessliche Momente bei Shows, Märkten und lokalen Spezialitäten genießen.