Festa del pesce e del Luccio alla Rivaltese

Das Festa del Pesce e del Luccio alla Rivaltese ist eines der meisterwarteten gastronomischen Events der Lombardei und geht dieses Jahr bereits in die 41. Auflage. Die Veranstaltung findet an den Wochenenden vom 3.-5. und 10.-12. Juli auf dem Festgelände Area Feste Platana in Rivalta sul Mincio statt und würdigt die reiche kulinarische Tradition des Süßwasserfisches, die mit den historischen Tälern des Mincio verbunden ist. Der unumstrittene Star ist der Luccio alla Rivaltese, das Signature-Gericht des Festes, das von der Lombardei als Traditionelles Agrarprodukt (PAT) und als geschützte Herkunftsbezeichnung (De.Co.) anerkannt ist. Er wird nach überlieferten Rezepten sowohl in Soße als auch natur zubereitet. Während des Festes können Sie eine erlesene Auswahl an Süßwasserfischspezialitäten genießen: Risotto mit Wels, Plötze und anderen Fischen, zarte Branzino-Tortelloni mit Butter und Salbei, handwerklich hergestellte Bigoli mit Sardellen, gegrillter Aal und Fritten aus lokalem Fisch. Für alternative Vorlieben bietet die Baracca dei Nott-Ambuli Street Food, Aperitifs und Cocktails in lockerer, lebendiger Atmosphäre. Alle Abende werden von Live-Musik und DJ-Sets begleitet, die die perfekte Stimmung zum Genießen der lokalen Köstlichkeiten schaffen. Das Event wird mit großem Engagement von der Pro Loco di Rivalta sul Mincio und freiwilligen Helfern aus der lokalen Gemeinschaft organisiert, die diese authentische kulinarische Tradition seit Jahrzehnten weitergeben. Eine unvergessliche Gelegenheit, die echten Geschmäcker der mantovanischen Küche und die Schönheiten der Mincio-Region zu entdecken.