Festival della Cicoria

In den Höhen von Monte Croce, im Bergamasker Land, wird die Wildchikorie zur unbestrittenen Königin eines Festes, das die authentischen Geschmäcker der Bergtradition feiert. Vom 24. April bis 3. Mai 2026 bringt das Festival della Cicoria Liebhaber echter Küche und Kenner regionaler Gerichte zusammen – eine seltene Gelegenheit, um ein Wildkraut wiederzuentdecken, das Generationen von Bergbewohnern ernährt hat. Auf den grünen Wiesen von Leffe wird diese Veranstaltung zu einer Hymne auf Einfachheit und Saisonalität, Grundwerte der Bergamasker Gastronomie.

An den Gastronomie-Ständen wird Chikorie in vielfältigen Interpretationen angeboten: von rustikalen Gerichten bis hin zu Rezepten der lokalen Tradition, oft kombiniert mit crementer Polenta, typischen Wurstwaren und Käsesorten, die ein authentisches Geschmackserlebnis vervollständigen. Jede Zubereitung erzählt eine Geschichte der Verbundenheit mit den Bergen und des über Generationen weitergegebenen bäuerlichen Wissens, das ein einfaches Gemüse zum Hauptdarsteller eines Geschmackspfads inmitten von Grün macht.

Jenseits der Gastronomie schafft das Festival eine gesellige Atmosphäre mit Musik, Unterhaltung und Aktivitäten für alle Altersgruppen und bestätigt sich als idealer Treffpunkt für einen Tag voller Tradition, Natur und Gemeinschaft in den Bergen.