Sagra del Cinghiale Selvatico (Wildschwein-Fest)

Eines der meisterwarteten Herbstereignisse der Lombardei kehrt nach Caronno Pertusella zurück: Die Sagra del Cinghiale Selvatico belebt den Parco della Resistenza an den Tagen 11., 12., 13., 18., 19. und 20. September 2026. Ein Event, das die kulinarische Tradition der Lombardei mit Wildschwein als unbestrittener Hauptakteur feiert – vom Primo bis zum Secondo – in einer Atmosphäre von Fest und Geselligkeit, die in den gastronomischen Wurzeln der Region verankert ist. Die Ausgabe 2026 findet in einer modernen, beheizten Zeltstruktur mit 500 Sitzplätzen statt und garantiert damit maximalen Komfort für Besucher unabhängig vom Wetter. Eine Reservierung wird empfohlen und kann problemlos online vorgenommen werden, um sich einen Tisch zu sichern und die kulinarischen Spezialitäten optimal zu genießen. Das Menü bietet die authentischsten Rezepte der lombardischen Tradition: Bei den Ersten Gängen stechen Tagliatelle al ragù di cinghiale, geschmorte Pappardelle und mit Wildbret gefüllte Agnolotti hervor. Bei den Zweiten Gängen können die Gäste geschmortes Wildschwein mit Polenta, geräuchertes Brisket und Koteletten in Salmì genießen, kombiniert mit saisonalem Gemüse. Die Gerichte werden nach über Generationen überlieferten Rezepten zubereitet, die die Saftigkeit und Zartheit des Wildschweinsfleisches hervorheben – dessen Jagd seit dem Mittelalter eine Tradition der Region darstellt. Livemusik an jedem Abend bereichert die Mahlzeiten und schafft eine festliche und gesellige Atmosphäre, die Gäste ins Herz lokaler Traditionen versetzt. Die Öffnungszeiten sind an Wochentagen von 19:00 bis 23:30 Uhr und am Wochenende von 12:00 bis 23:30 Uhr, so dass man nach Belieben zu Mittag oder Abend essen kann. Ein Detail, das dieses Fest noch spezieller macht, ist sein gemeinnütziger Charakter: Ein Teil der Einnahmen wird an gemeinnützige lokale Vereinigungen gespendet und verwandelt einen Abend reinen gastronomischen Vergnügens in eine Gelegenheit der Großzügigkeit gegenüber der Gemeinschaft. Für Informationen, Reservierungen und Preisdetails kontaktieren Sie die Organisatoren unter der Nummer 02-XXXX-XXXX oder besuchen Sie die offizielle Event-Website.