Festa a Psina

Die Festa a Psina (oder Festa dla Psina) findet in Roncoferraro in der Provinz Mantova auf dem Gutshof Corte Grande in der Via Cesare Battisti statt. Organisiert vom Comitato Manifestazioni Roncoferraro und unter der Schirmherrschaft der Gemeinde Roncoferraro, feiert dieses Fest den historischen Abschluss der Reisernte und ehrt die Tradition der lokalen Reispflückerinnen (Mondine). Während der gesamten Veranstaltung bieten Essensstände typische Spezialitäten der mantuanischen Küche an, allen voran das charakteristische Risotto mit Psina, den kleinen Süßwasserfischen aus den Gräben der Reisfelder. Das gesellige Ambiente wird durch die Wiederbelebung alter Bräuche und traditioneller Gesänge abgerundet.