Festa del salame

Die Sagra del Salame di Campofiorenzo in Casatenovo ist ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber der lombardischen Gastronomie und der Wurstmacher-Tradition. Vom 25. April bis 10. Mai 2026 zelebriert dieses Event die Exzellenz der Fleischwarenproduktion aus der Brianza mit besonderem Fokus auf handwerkliche Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Es ist nicht nur eine einfache Messe, sondern eine echte Sinnesreise ins Herz der lokalen Bauernkultur, wo jede Salami eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt.

Unumstrittener Protagonist der Veranstaltung ist die handwerklich hergestellte Salami in allen ihren Varianten – das Ergebnis alter Rezepte und Verarbeitungsmethoden, die die Authentizität der Aromen bewahren. An den gastronomischen Ständen haben Besucher die Gelegenheit, direkt mit lokalen Produzenten zu sprechen, die Geheimnisse der Produktionskette zu entdecken und die verschiedenen Nuancen dieses Produkts zu kosten, das die Brianza-Tradition symbolisiert. Ein Erlebnis, das alle Sinne anspricht und das Verständnis für die Region vertieft.

Die Sagra del Salame ist ein Moment der Gemeinschaft und Wertschätzung der landwirtschaftlichen Spitzenprodukte der Brianza – eine Gelegenheit, die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart durch Geschmack wiederzuentdecken. Perfekt für Familien, Neugierige und echte Liebhaber italienischer Fleischwaren erstreckt sich das Event über etwa zwei Wochen und ermöglicht es allen, teilzunehmen und in eine authentische Atmosphäre voller verlockender Aromen und Geselligkeit einzutauchen.