Festival del Riso 2026 a Castel d’Ario: quattro giorni tra il celebre Riso alla Pilota, il concorso 'Spiga d’Oro', musica, luna park e Notte Bianca (Reisfestival)

In Castel d’Ario kehrt das Festival del Riso zurück – das beliebte gastronomische Highlight, das die Reistradition der Provinz Mantua zwischen Piazza Garibaldi und Piazza Castello zelebriert. Der unbestrittene Star jedes Abends ist der berühmte 'Riso alla Pilota De.Co.', das symbolträchtige Gericht der Region, zubereitet nach traditioneller Kochmethode und verfeinert mit würzigem Schweinehackfleisch (Pistume). Neben dem Klassiker steht der Risotto-Wettbewerb 'Spiga d’Oro' im Mittelpunkt, bei dem Reismühlen, Köche und lokale Vereine gegeneinander antreten. Die Speisekarte bietet eine vielfältige Auswahl: vom Risotto mit Flusskrevetten ('Saltarei De.Co.') über Froschschenkel-Risotto bis hin zum 'Risotto all'isolana', Steinpilz-Kreationen und modernen Varianten. Ein Vergnügungspark, Live-Musik und kostenlose Shows runden das Programm ab. Am Abschlussabend des 25. August erwarten die Besucher die Verleihung der 'Spiga d’Oro', die traditionelle Tombola-Ziehung und ein spektakuläres Feuerwerk.