Fasulìn de l’öc cun le cùdeghe

Die 34. Auflage der gastronomischen Sagra ‹Fasulìn de l'öc cun le cùdeghe› kehrt nach Pizzighettone zurück, um eines der authentischsten Gerichte der cremonnesischen Kulinariktradition zu feiern. Vom 30. Oktober bis 8. November 2026 verwandeln sich die alten Mauern der mittelalterlichen Festung in einen faszinierenden Rahmen zum Verkosten von geschmorten Augenbohnen mit Schweinefleischschwarten – ein einfaches, aber geschmackvolles Gericht, das Generationen lombardischer Volksküche in sich birgt. Die vom Gruppo Volontari Mura organisierte Veranstaltung bietet eine einzigartige Gelegenheit, die echten Geschmäcker vergangener Zeiten wiederzuentdecken, als Rezepte aus der Notwendigkeit und Kreativität von Bauernfamilien entstanden. Jede kostete Portion trägt direkt zum Erhalt der historischen, beheizten Mauern Pizzighettones bei und verwandelt die Veranstaltung in ein Projekt zur Bewahrung des städtischen Erbes. Eine Tradition, die im November 1993 entstand und weiterhin Mittel und Leidenschaft sammelt, um dieses Symbol der lokalen Geschichte zu schützen. Für alle, die authentische Regionalküche und geschichtsträchtige Atmosphären lieben, stellt diese Sagra ein unverzichtbares Ziel dar: ein Eintauchen in echten Geschmack und die Solidarität einer Gemeinschaft, die ihre gastronomischen Wurzeln bewahrt.