Festa della Fava e del Pecorino

Das Fest der Fava und des Pecorino in Fiordimonte ist eine authentische Feier der kulinarischen Traditionen der Marken – eine seltene Gelegenheit, die echten Geschmäcke zu entdecken, die diesen kleinen Ortsteil von Valfornace charakterisieren. Zwei einfache, aber edle Protagonisten, die Saubohne und der Schafskäse, treffen sich in einer Veranstaltung, die das lokale gastronomische Erbe würdigt und die Besucher ins Herz des Apennins der Marken transportiert, wo die bäuerliche Tradition noch lebendig ist.

Während des Fests entfaltet sich die perfekte Verbindung dieser beiden typischen Produkte in traditionellen Gerichten und modernen Neuinterpretationen, die die Nährstoffeigenschaften und den unverwechselbaren Geschmack von Zutaten hervorheben, die nach überlieferten Methoden angebaut und verarbeitet werden. Ein vollständiges Eintauchen in die authentischen Aromen und essentiellen Geschmäcker der Marchigiana-Küche, wo jeder Bissen Geschichten von Territorium, Hingabe und Leidenschaft erzählt.