Sagra della Polenta al sugo di castagne (Polenta-Fest mit Kastaniensauce)

In Ripatransone, einem malerischen Hügeldorf, das als 'Belvedere del Piceno' bekannt ist, zelebriert die Sagra della Polenta al Sugo di Castagne die authentischen Aromen des Herbstes in den Marken sowie die ländliche Tradition. Das Fest ehrt Zutaten, die einst das Herzstück der bäuerlichen Ernährung bildeten, und lässt die traditionelle 'Cucina povera' sowie die typische Geselligkeit italienischer Dorffeste wieder aufleben. Hauptdarsteller ist die Polenta mit Kastaniensauce – ein Rezept, das die Schlichtheit von Maismehl mit den feinen Noten herbstlicher Wälder vereint. Neben diesem Highlight bietet das kulinarische Angebot auch Polenta mit Pilzen sowie Salsiccia mit Kastanien, wodurch die herzhafte Familienküche der Region Piceno gebührend gefeiert wird.